SME

Pivo do každej (slovenskej) rodiny

Z domácej výroby piva sa stal solídny biznis. Nie je to pravé varenie, ale takéto pivo môže byť chutné.

Ilustračná fotografia.Ilustračná fotografia. (Zdroj: SME - TOMÁŠ BENEDIKOVIČ)

Z domácej výroby piva sa stal v Česku solídny biznis. Nie je to pravé varenie, ale takéto pivo môže byť veľmi chutné.

Ani huby po daždi nerastú tak rýchlo, ako pivovary v Česku. Za uplynulý rok ich vzniklo niekoľko sto a možno aj pár tisíc.

Presné číslo sa nedá zistiť, pretože ich majitelia neplatia dane. Pivo totiž varia v kuchyni a len pre seba a svojich známych. Nikdy v minulosti to nebolo jednoduchšie.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Na druhom poschodí paneláka na sídlisku v Českých Budějoviciach je na dverách nápis Světlonoš. Tak sa volá pivo, ktoré varí tridsiatnik Lada.

SkryťVypnúť reklamu

Celý pivovar sa mu zmestí na hromadu spacákov a karimatiek vedľa skrine. Je to vlastne len kvasná nádoba na 23 litrov s vypúšťacím ventilom, kvasná zátka, ktorú poznajú všetci vinohradníci, hustomer, teplomer a pár ďalších drobností.

Potom už stačí len poriadny hrniec a suroviny. A práve v tom je ten trik. Celú výbavu vrátane sladových extraktov, kvasníc a cukrov vám pošlú špecializované firmy až do domu za nejakých sedemdesiat eur. K tomu pridávajú návod a inštruktážne DVD.

Z domácej výroby piva sa stal solídny biznis. Navyše pivo môže byť veľmi chutné, čo som si overil práve u „sládka“ Ladu.

Kúzlu pivného samovaru som podľahol aj ja, aj keď som využil ešte jednoduchší spôsob. Firma mi poslala rovno mladinový koncentrát, takže pivo som ani nemusel variť, len som veľmi kvalitnú mladinu zmiešal s cukrom a kvasnicami. A nechal kvasiť podobne ako víno.

SkryťVypnúť reklamu

Teraz už pivo leží stočené v pivnici neďaleko Plzne a čakám, ako to dopadne. Kamaráti sa mi smejú, že som podľahol módnemu trendu a navyše to nie je žiadne varenie a pivo bude odporné. Dobre, nechám sa prekvapiť. Za tých sedemdesiat eur je to dobrá zábava. A práve na to sa predajcovia domácich pivovarov spoliehajú.

Títo domavarníci (od slova homebrewing) sa schádzajú, organizujú kurzy varenia piva a, samozrejme, degustačné súťaže. Aj na Slovensku sú domavarníci, ale v porovnaní s Českom je ich ako šafranu. Pritom pivo sa podomácky varilo ešte po druhej svetovej vojne aj na východnom Slovensku.

Nedávno strýko z Košíc spomínal na moju babičku, ako pravidelne na Vianoce varila pivo v Kuzmiciach (okres Trebišov). Lenže to si musela zohnať jačmeň, nechala ho klíčiť na plechu pod posteľou a pražila v rúre. Takže dnes nič nové pod slnkom. Len sa vraciame k starým zvykom. Dobrá móda.

SkryťVypnúť reklamu

Prečítajte si aj ďalšie komentáre:

Putin partnerstvo predstiera len vtedy, keď narazí na niekoho rovnako silného, myslí si Peter Morvay

Čítajte komentár (piano) >>


Prístup ku všetkým komentárom nielen na sme.sk za 3,90 Eur mesačne. Kúpiť teraz

Babišovi voliči považujú prednovembrovú históriu za príliš vzdialenú, píše Roman Pataj

Čítajte komentár (piano) >>


Prístup ku všetkým komentárom nielen na sme.sk za 3,90 Eur mesačne. Kúpiť teraz

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Komentáre

Komerčné články

  1. Spoločnosť sa dištancuje od falošnej investície
  2. Potrebujete vypnúť, ale letná dovolenka je ešte v nedohľadne?
  3. Zažite začiatkom mája divadelnú revoltu v Bratislave!
  4. Myslíte si, že plavby nie sú pre vás? Zrejme zmeníte názor
  5. Jeho technológie bežia, keď zlyhá všetko ostatné
  6. Wolt Stars 2025: Najviac cien získali prevádzky v Bratislave
  7. ČSOB Bratislava Marathon s rešpektom k nevidiacim a slabozrakým
  8. The Last of Us je späť. Oplatilo sa čakať dva roky?
  1. Zažite začiatkom mája divadelnú revoltu v Bratislave!
  2. Spoločnosť sa dištancuje od falošnej investície
  3. Potrebujete vypnúť, ale letná dovolenka je ešte v nedohľadne?
  4. Myslíte si, že plavby nie sú pre vás? Zrejme zmeníte názor
  5. Unikátny pôrod tenistky Jany Čepelovej v Kardiocentre AGEL
  6. V Polkanovej zasadili dobrovoľníci les budúcnosti
  7. Drevo v lese nie je dôkaz viny:Inšpekcia dala LESOM SR za pravdu
  8. Recept proti inflácii: investície do podnikových dlhopisov
  1. Jeho technológie bežia, keď zlyhá všetko ostatné 11 261
  2. Myslíte si, že plavby nie sú pre vás? Zrejme zmeníte názor 5 688
  3. Do čoho sa oplatí investovať: zateplenie, čerpadlo či okná? 5 202
  4. Unikátny pôrod tenistky Jany Čepelovej v Kardiocentre AGEL 4 588
  5. The Last of Us je späť. Oplatilo sa čakať dva roky? 2 389
  6. Inalfa otvára v Trnave 80 prestížnych pracovných miest 2 206
  7. V Rimavskej Sobote šijú interiéry áut do celého sveta 1 821
  8. ČSOB Bratislava Marathon s rešpektom k nevidiacim a slabozrakým 1 741
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Celospoločenská postupná samovražda musí byť slovenská a žiadna iná.


10
Premiér Robert Fico a splnomocnenec vlády pre prešetrenie pandémie Covid-19 Peter Kotlár.

Vitajte pri novom formáte predsedu vlády.


38
Slovensko 2026 kolorizované.

Kreslí Rosie Naive Art.


Rosie Babicová 3
Minister životného prostredia Tomáš Taraba.

Vytriedené šatstvo končí zahrabané na skládkach.


Michal Sabo 5
  1. Marianna Guzmanová: AI - dobrý sluha, ale zlý pán
  2. Nika Göthová: Ako jeleň budeš si tam chodiť – O čom to vlastne je?
  3. Simona Koršňáková: Osem typov učenia – cesta ku kvalitnejším vedomostiam
  4. Karol Galek: Ficova pomsta – drahé energie pre voličov opozície?
  5. Miroslav Ferkl: Fico a Masaryk
  6. Věra Tepličková: Logika nepustí alebo Prečo je Eštok ministrom vnútra?
  7. Ida Tittelová: Islandské príbehy
  8. Ivan Beňovič: Zákon o nepriateľoch ľudu
  1. Natália Milanová: Ministerstvo kultúry minulo 170 000 eur na neexistujúce múzeum 30 603
  2. Věra Tepličková: Zdá sa, že Slovensko zasa príde o jednu úžasnú, krásnu a múdru ženu 23 423
  3. Radko Mačuha: To si vážne myslíte, že premiér bol postrelený a že nieje zaočkovaný? 13 333
  4. Jozef Ivan: Nasledujúcimi riadkami asi rozprúdim diskusiu, ale o to mi ide 10 174
  5. Miroslav Ferkl: Ficove priznanie 7 131
  6. Ján Šeďo: Tatranské železnice opätovne prekvapujú, alebo ani nie ? 5 615
  7. Ján Valchár: O Otíkovi Rákosníkovi v Bielom dome a žuvačke vo Vatikáne 4 886
  8. Ivan Mlynár: Očistec 4 301
  1. Karol Galek: Ficova pomsta – drahé energie pre voličov opozície?
  2. Věra Tepličková: Logika nepustí alebo Prečo je Eštok ministrom vnútra?
  3. Věra Tepličková: Je čas na kázne
  4. Pavel Macko: Analýza: Je na dosah trvalý a spravodlivý mier?
  5. Věra Tepličková: Kvíz: Ako poznáte naše koaličné politické špičky (súčasné i bývalé)?
  6. Jiří Ščobák: Diverzifikovať môžeme podnety, aktivity, informácie, zručnosti, zážitky, prácu, identitu, investície, riziká, vedomosti a aj prácu na fyzičke
  7. Post Bellum SK: Mlčanie po výbuchu: Komunistická propaganda a Černobyľ
  8. Radko Mačuha: Bombic začal verbálne útočiť na Fica. ( pozor vulgarizmy)
SkryťZatvoriť reklamu