KNIHA TÝŽDŇA

Kniha o opojení

Stručná história kultivovaného pôžitku.

Škola opilosti, Volvox Globator, 2015

„Treba byť večne opitý!“ píše Charles Baudelaire. „Vínom, poéziou alebo cnosťou. Čím chcete.“ Všetky tri médiá iste stoja za hriech, ale našou témou v tomto prípade bude alkohol.

Kniha Škola opilosti od kolektívu autorov vystupujúcich pod spoločným menom Victoria Bar, podľa ich hlavného pôsobiska neďaleko Potsdamer Platz v Berlíne, má podtitul: Stručná historie kultivovaného požitku. Na tomto dielku ma práve toto upútalo ako prvé.

Tvorcovia sa totiž rozhodli prispieť k zvýšeniu kultivovanosti požívačov alkoholických nápojov a spísali voľne a pútavo históriu takmer všetkého, čo súvisí s destilátmi.

Hemingway aj Jerofejev

Kniha je rozdelená do siedmich „semestrov“ a dvoch samostatných prednášok, s príhovorom a receptmi na koktaily. Základné pojednania sa týkajú vodky, whisky, rumu, ginu, tequily, šampanského a všemožných nápojov pálených z vína, pričom sa ich príbehy kľukatia a rozvetvujú rozličnými smermi.

"Alkohol stál za zločinmi a vojnami, ale napríklad aj financoval školy a železnice. Králi a cisári ho zakazovali a prikazovali, a štáty premyslene bohatli na daniach z jeho predaja, čo vyvolávalo ostré spory."

Nájdete tu aj množstvo citátov z beletrie – mnohí autori na túto tému hojne prispeli – od Hemingwaya cez Heineho a Kingsleyho Amisa (ktorého kniha Manuál každodenního pijáka sama osebe stojí za prečítanie) až po starého dobrého Venedikta Jerofejeva s legendárnym opileckým majstrovským kúskom Moskva-Petuški.

Už starovekí Gréci usporadúvali rituálne hostiny pod názvom „sympozion“, ale od tých čias rozumné pitie pomaly upadalo do zabudnutia.

Ťažká opitosť sa až do stredoveku pokladala za niečo celkom bežné a normálne, šestnáste storočie prinieslo prvé výhrady voči nej a v storočí devätnástom sa začalo proti alkoholizmu bojovať. Samozrejme, téma, koľko je vhodné čoho vypiť, aby nebol človek príliš opitý alebo aby sa zastavil kdesi na hranici medzi zdraviu prospešnou a zdraviu škodlivou  konzumáciou alkoholu, je do dnešných dní stále otvorená.

Vplyv Ameriky

Nečakaný impulz priniesli Američania na svetovú výstavu v Paríži v roku 1889. Predstavili bar a barový pult, ktorý bol odklonom od klasického usporiadania stolov v priestore a umožnil voľnejšiu a živšiu komunikáciu medzi návštevníkmi a barmanom i medzi hosťami navzájom. Okrem toho predstavili „koktail“, ktorý výrazne rozšíril obzory pitia alkoholu.

Pokračovanie článku patrí k prémiovému obsahu Sme.sk
Aj vy môžete byť jeho predplatiteľom

Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Mesačné predplatné
od 0,98 €
Objednať
Cena 0,98€ platí pre nových predplatiteľov prvý mesiac. Ďalšie mesiace sú za štandardnú cenu 3,90€.

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na SME Komentáre


Inzercia - Tlačové správy


  1. Hypotéka pre mladých? Len do konca roka
  2. Týchto 5 adrenalínových zážitkov na dovolenke radšej neskúšajte
  3. Posledná šanca na Nobelovu cenu
  4. Kŕčové žily: Nepekné a nebezpečné
  5. Zvládnete tento test o jablkách a cideroch? Otestujte sa
  6. Vydanie denníka SME spolu s knihou Ľubomíra Feldeka
  7. Premýšľate nad kúpou last minute dovolenky v Egypte?
  8. Vaginálne mykózy – ako sa im brániť?
  9. Bolesti hlavy, brucha či únava? Môžu za to možno aj parazity!
  10. Neviete si vybrať správne miesto na dovolenku v Grécku?
  1. Hypotéka pre mladých? Len do konca roka
  2. Týchto 5 adrenalínových zážitkov na dovolenke radšej neskúšajte
  3. Posledná šanca na Nobelovu cenu
  4. Zvládnete tento test o jablkách a cideroch? Otestujte sa
  5. Mladí futbalisti získali takmer 50 tisíc eur
  6. OMV modernizuje čerpacie stanice. Prioritou je pohodlie zákazník
  7. Aj zmrzlina podlieha trendom, mali ste už špenátovú?
  8. Prémiovosť slovenského trhu rastie, dovozová Metaxa je na čele
  9. Neseďte doma, cestujte z Košíc do sveta
  10. Vydanie denníka SME spolu s knihou Ľubomíra Feldeka
  1. Aký bude váš doplnkový dôchodok 10 082
  2. Bolesti hlavy, brucha či únava? Môžu za to možno aj parazity! 4 449
  3. Vydanie denníka SME spolu s knihou Ľubomíra Feldeka 4 079
  4. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a. 3 602
  5. Vaginálne mykózy – ako sa im brániť? 3 209
  6. Neviete si vybrať správne miesto na dovolenku v Grécku? 3 040
  7. Premýšľate nad kúpou last minute dovolenky v Egypte? 2 857
  8. Jarabinky Grande odštartovali predaj zaujímavými cenami bytov 2 602
  9. Jednoduchá mobilná tlač z vášho smartfónu, alebo tabletu? 1 916
  10. Od 1. júla už prestanete chodiť na poštu! 1 911

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Na krádežiach munície si mohli privyrobiť aj vojaci. Sklady sa majú strážiť inak

Investície do zabezpečenia munície a ďalších vojenských objektov chýbajú už roky.

KOMENTÁRE

Kým nezmizne MiG, Gajdoš bude v kresle

V normálnom štáte by sa minister obrany rána vo funkcii nedožil.

DOMOV

Historička: Nerobme rovnaké chyby ako Rimania pri utečencoch

Vždy ju zaujímal stret civilizácií a spôsob, ako sa dokážu integrovať.

DOMOV

Na krádežiach munície si mohli privyrobiť aj vojaci. Sklady sa majú strážiť inak

Investície do zabezpečenia munície a ďalších vojenských objektov chýbajú už roky.

Neprehliadnite tiež

Jahnátek bude kontinuitou karikatúry

Spomedzi všetkých straníckych otrokov, ktorí prichádzali do úvahy ako kandidáti, vidí Jahnátek do agendy ÚRSO určite najhlbšie.

Nápoje a náboje (Sliacky)

Karikatúra MIkiho Sliackeho na štvrtok

KOMENTÁR PETRA SCHUTZA

Kým nezmizne MiG, Gajdoš bude v kresle

V normálnom štáte by sa minister obrany rána vo funkcii nedožil. Väčšia blamáž než ukradnutá munícia sa ozbrojeným silám ani nemôže stať.

KOMENTÁR MÁRIUSA KOPCSAYA

Prečo máme radi zlých chlapcov

Opozičný poslanec Marček vychvaľuje memoriál Jozefa Svobodu. Politici si už nerobia ťažkú hlavu z kontaktov s podsvetím, či s problematickými ľuďmi z biznisu.