SME
Piatok, 27. november, 2020 | Meniny má MilanKrížovkyKrížovky
KNIHA TÝŽDŇA

Kniha o opojení

Stručná história kultivovaného pôžitku.

Škola opilosti, Volvox Globator, 2015

„Treba byť večne opitý!“ píše Charles Baudelaire. „Vínom, poéziou alebo cnosťou. Čím chcete.“ Všetky tri médiá iste stoja za hriech, ale našou témou v tomto prípade bude alkohol.

Kniha Škola opilosti od kolektívu autorov vystupujúcich pod spoločným menom Victoria Bar, podľa ich hlavného pôsobiska neďaleko Potsdamer Platz v Berlíne, má podtitul: Stručná historie kultivovaného požitku. Na tomto dielku ma práve toto upútalo ako prvé.

Tvorcovia sa totiž rozhodli prispieť k zvýšeniu kultivovanosti požívačov alkoholických nápojov a spísali voľne a pútavo históriu takmer všetkého, čo súvisí s destilátmi.

SkryťVypnúť reklamu

Hemingway aj Jerofejev

Kniha je rozdelená do siedmich „semestrov“ a dvoch samostatných prednášok, s príhovorom a receptmi na koktaily. Základné pojednania sa týkajú vodky, whisky, rumu, ginu, tequily, šampanského a všemožných nápojov pálených z vína, pričom sa ich príbehy kľukatia a rozvetvujú rozličnými smermi.

"Alkohol stál za zločinmi a vojnami, ale napríklad aj financoval školy a železnice. Králi a cisári ho zakazovali a prikazovali, a štáty premyslene bohatli na daniach z jeho predaja, čo vyvolávalo ostré spory."

Nájdete tu aj množstvo citátov z beletrie – mnohí autori na túto tému hojne prispeli – od Hemingwaya cez Heineho a Kingsleyho Amisa (ktorého kniha Manuál každodenního pijáka sama osebe stojí za prečítanie) až po starého dobrého Venedikta Jerofejeva s legendárnym opileckým majstrovským kúskom Moskva-Petuški.

Už starovekí Gréci usporadúvali rituálne hostiny pod názvom „sympozion“, ale od tých čias rozumné pitie pomaly upadalo do zabudnutia.

SkryťVypnúť reklamu

Ťažká opitosť sa až do stredoveku pokladala za niečo celkom bežné a normálne, šestnáste storočie prinieslo prvé výhrady voči nej a v storočí devätnástom sa začalo proti alkoholizmu bojovať. Samozrejme, téma, koľko je vhodné čoho vypiť, aby nebol človek príliš opitý alebo aby sa zastavil kdesi na hranici medzi zdraviu prospešnou a zdraviu škodlivou  konzumáciou alkoholu, je do dnešných dní stále otvorená.

Vplyv Ameriky

Nečakaný impulz priniesli Američania na svetovú výstavu v Paríži v roku 1889. Predstavili bar a barový pult, ktorý bol odklonom od klasického usporiadania stolov v priestore a umožnil voľnejšiu a živšiu komunikáciu medzi návštevníkmi a barmanom i medzi hosťami navzájom. Okrem toho predstavili „koktail“, ktorý výrazne rozšíril obzory pitia alkoholu.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4758 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M4758 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Komentáre

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  2. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  3. Rozbiehať biznis v čase korony? Ide to
  4. Bývanie v meste predlžuje život
  5. Fakty o batériách, ktoré ste nevedeli
  6. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  7. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  8. Európsky výskum po roku 2020: Čo nás čaká
  9. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  10. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  1. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  2. Účastníci charitatívneho behu No Finish Line nabehali 26 007 km
  3. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  4. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  5. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  6. Európsky výskum po roku 2020: Čo nás čaká
  7. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  8. Tipy na cenovo výhodné vianočné darčeky, ktoré aj potešia
  9. Bývanie v meste predlžuje život
  10. Európsky výskum po roku 2020: Čo nás čaká
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 28 619
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 19 843
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 13 204
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 12 204
  5. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 375
  6. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 8 279
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 7 954
  8. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 7 692
  9. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí 7 466
  10. Príbehy vyhorených, tandem okolo Bödöra a nová trať v Bratislave 6 849
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Pred Vianocami sa do škôl vráti nanajvýš zopár tisíc žiakov

Ministerstvo chystá na december len pokus, či sa školy vôbec dajú preventívne testovať.

Na snímke minister školstva, vedy, výskumu a športu Branislav Gröhling (SaS.
Okresný súd v Žiline vymeral 17-ročnej Judite za obzvlášť závažný zločin vraždy nepodmienečný trest odňatia slobody 12 rokov a štyri mesiace.

Koronavírus: PCR testy odhalili viac ako 1800 nakazených, zomrelo 22 ľudí (minúta po minúte)

Celkovo sa novým koronavírusom na Slovensku nakazilo už viac ako stotisíc ľudí. Pandémia si vyžiadala 771 životov.

Ilustračné foto.
Dnes píše Matúš Ritomský

Dobrovoľnosť na pandémiu nestačí

Prakticky žiadna demokratická krajina sa v boji s pandémiou nedokázala zaobísť bez vynucovania pravidiel.

Publicista Matúš Ritomský.

Neprehliadnite tiež

Píšu Dirk Helbing a Peter Seele

Smrť podľa algoritmu?

Ako sa naučiť žiť s výzvami tejto doby a nemusieť riešiť hrozivé dilemy.

Ilustračné foto.
ČESKÝ ZÁPISNÍK

Keď sa Česko riadi ako firma. Krachujúca

Babiš musí ísť prosiť do Senátu. Piráti mu pokazili predvolebnú hru s daňami.

Jindřich Šídlo.
DNES PÍŠE ROBERT BIELIK

Ako si nenechať pokaziť sviatky koronou

Doprajme si nemať názor, o ostatné sa postarajú Vianoce.

Tohtoročné Vianoce budú iné ako ktorékoľvek predtým.
Autorská strana Michaely Terenzani

Premiér mohol spomenúť radšej USA ako Mongolsko, hovorí Billy Altansukh

Sedemsto mŕtvych na Slovensku by v Mongolsku považovali za katastrofu.