KNIHA TÝŽDŇA

Kniha o opojení

Stručná história kultivovaného pôžitku.

Škola opilosti, Volvox Globator, 2015

„Treba byť večne opitý!“ píše Charles Baudelaire. „Vínom, poéziou alebo cnosťou. Čím chcete.“ Všetky tri médiá iste stoja za hriech, ale našou témou v tomto prípade bude alkohol.

Kniha Škola opilosti od kolektívu autorov vystupujúcich pod spoločným menom Victoria Bar, podľa ich hlavného pôsobiska neďaleko Potsdamer Platz v Berlíne, má podtitul: Stručná historie kultivovaného požitku. Na tomto dielku ma práve toto upútalo ako prvé.

Tvorcovia sa totiž rozhodli prispieť k zvýšeniu kultivovanosti požívačov alkoholických nápojov a spísali voľne a pútavo históriu takmer všetkého, čo súvisí s destilátmi.

Článok pokračuje pod video reklamou

Hemingway aj Jerofejev

Kniha je rozdelená do siedmich „semestrov“ a dvoch samostatných prednášok, s príhovorom a receptmi na koktaily. Základné pojednania sa týkajú vodky, whisky, rumu, ginu, tequily, šampanského a všemožných nápojov pálených z vína, pričom sa ich príbehy kľukatia a rozvetvujú rozličnými smermi.

"Alkohol stál za zločinmi a vojnami, ale napríklad aj financoval školy a železnice. Králi a cisári ho zakazovali a prikazovali, a štáty premyslene bohatli na daniach z jeho predaja, čo vyvolávalo ostré spory."

Nájdete tu aj množstvo citátov z beletrie – mnohí autori na túto tému hojne prispeli – od Hemingwaya cez Heineho a Kingsleyho Amisa (ktorého kniha Manuál každodenního pijáka sama osebe stojí za prečítanie) až po starého dobrého Venedikta Jerofejeva s legendárnym opileckým majstrovským kúskom Moskva-Petuški.

Už starovekí Gréci usporadúvali rituálne hostiny pod názvom „sympozion“, ale od tých čias rozumné pitie pomaly upadalo do zabudnutia.

Ťažká opitosť sa až do stredoveku pokladala za niečo celkom bežné a normálne, šestnáste storočie prinieslo prvé výhrady voči nej a v storočí devätnástom sa začalo proti alkoholizmu bojovať. Samozrejme, téma, koľko je vhodné čoho vypiť, aby nebol človek príliš opitý alebo aby sa zastavil kdesi na hranici medzi zdraviu prospešnou a zdraviu škodlivou  konzumáciou alkoholu, je do dnešných dní stále otvorená.

Vplyv Ameriky

Nečakaný impulz priniesli Američania na svetovú výstavu v Paríži v roku 1889. Predstavili bar a barový pult, ktorý bol odklonom od klasického usporiadania stolov v priestore a umožnil voľnejšiu a živšiu komunikáciu medzi návštevníkmi a barmanom i medzi hosťami navzájom. Okrem toho predstavili „koktail“, ktorý výrazne rozšíril obzory pitia alkoholu.

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C4758 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C4758 na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Komentáre

Inzercia - Tlačové správy

  1. Javorina otvorila svoj tretí showroom na Slovensku
  2. Arabská exotika: Top hotely v Ománe
  3. Pracujú vo svojich komunitách. Má Slovensko lokálnych lídrov?
  4. Boj o vedenie radnice v známom kúpeľnom meste
  5. Ako dostať akné pod kontrolu? Odhaľte jeho príčiny!
  6. Ušetrite na vykurovaní s novým Teplom so zárukou od ZSE
  7. Vo VSD prepli na vyššiu rýchlosť, šetria nám čas a peniaze
  8. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať
  9. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať
  10. Najužitočnejšia appka
  1. Billa otvorila svoju 150. predajňu na Slovensku
  2. Javorina otvorila svoj tretí showroom na Slovensku
  3. Arabská exotika: Top hotely v Ománe
  4. Pracujú vo svojich komunitách. Má Slovensko lokálnych lídrov?
  5. Boj o vedenie radnice v známom kúpeľnom meste
  6. Polus Market – trh v srdci nákupného centra
  7. Ako dostať akné pod kontrolu? Odhaľte jeho príčiny!
  8. Ušetrite na vykurovaní s novým Teplom so zárukou od ZSE
  9. Vo VSD prepli na vyššiu rýchlosť, šetria nám čas a peniaze
  10. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať
  1. Najužitočnejšia appka 16 857
  2. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať 15 818
  3. V O2 to s dátami poriadne prehnali 10 973
  4. Zistili sme, ako sa vyrába najčistejší slnečnicový olej 9 582
  5. Do boja s plastovým odpadom na Slovensku vstúpil prvý reťazec 7 106
  6. IKEA je postavená na tých správnych hodnotách 6 344
  7. Účet za liečbu chlapca? Šesť miliónov eur 6 026
  8. Arabská exotika: Top hotely v Ománe 4 944
  9. Nasledujúci týždeň budeme cestovať za polovicu 4 074
  10. Čerstvosť je o správnom skladovaní. Reportáž zo skladu Kauflandu 2 811

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Fico je späť, ako prvého vytrestá Kisku

Keď treba zmasakrovať ústavu, vždy sa nájde koalícia ochotných.

Stĺpček Petra Schutza

Pozícia Mayovej je už neudržateľná

Nepodarený summit významne zvyšuje pravdepodobnosť brexitu bez dohody.

Neprehliadnite tiež

Nemý svedok (Hutníková)

Ilustrácia denníka SME (kreslí Hutníková).

Stĺpček Petra Schutza

Pozícia Mayovej je už neudržateľná

Nepodarený summit významne zvyšuje pravdepodobnosť brexitu bez dohody.

#doStoSlov

Fashi(oni)zmus

Krátka poviedka do sto slov.

Komentár Bena Cunninghama

Novinári nás utápajú v zlých správach. Ale čo, ak to tak nie je

Štúdia ukázala, že chyba nie je len na strane ponuky.

Komentár Petra Schutza

Štiepny materiál migrácia

Odpustiť visegrádskym politikom, akože oni viac-menej len kopírujú preferencie a želania voličov, sa nedá.