SME

Kniha o opojení

Stručná história kultivovaného pôžitku.

Škola opilosti, Volvox Globator, 2015

„Treba byť večne opitý!“ píše Charles Baudelaire. „Vínom, poéziou alebo cnosťou. Čím chcete.“ Všetky tri médiá iste stoja za hriech, ale našou témou v tomto prípade bude alkohol.

Kniha Škola opilosti od kolektívu autorov vystupujúcich pod spoločným menom Victoria Bar, podľa ich hlavného pôsobiska neďaleko Potsdamer Platz v Berlíne, má podtitul: Stručná historie kultivovaného požitku. Na tomto dielku ma práve toto upútalo ako prvé.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Tvorcovia sa totiž rozhodli prispieť k zvýšeniu kultivovanosti požívačov alkoholických nápojov a spísali voľne a pútavo históriu takmer všetkého, čo súvisí s destilátmi.

SkryťVypnúť reklamu

Hemingway aj Jerofejev

Kniha je rozdelená do siedmich „semestrov“ a dvoch samostatných prednášok, s príhovorom a receptmi na koktaily. Základné pojednania sa týkajú vodky, whisky, rumu, ginu, tequily, šampanského a všemožných nápojov pálených z vína, pričom sa ich príbehy kľukatia a rozvetvujú rozličnými smermi.

"Alkohol stál za zločinmi a vojnami, ale napríklad aj financoval školy a železnice. Králi a cisári ho zakazovali a prikazovali, a štáty premyslene bohatli na daniach z jeho predaja, čo vyvolávalo ostré spory."

Nájdete tu aj množstvo citátov z beletrie – mnohí autori na túto tému hojne prispeli – od Hemingwaya cez Heineho a Kingsleyho Amisa (ktorého kniha Manuál každodenního pijáka sama osebe stojí za prečítanie) až po starého dobrého Venedikta Jerofejeva s legendárnym opileckým majstrovským kúskom Moskva-Petuški.

Už starovekí Gréci usporadúvali rituálne hostiny pod názvom „sympozion“, ale od tých čias rozumné pitie pomaly upadalo do zabudnutia.

SkryťVypnúť reklamu

Ťažká opitosť sa až do stredoveku pokladala za niečo celkom bežné a normálne, šestnáste storočie prinieslo prvé výhrady voči nej a v storočí devätnástom sa začalo proti alkoholizmu bojovať. Samozrejme, téma, koľko je vhodné čoho vypiť, aby nebol človek príliš opitý alebo aby sa zastavil kdesi na hranici medzi zdraviu prospešnou a zdraviu škodlivou  konzumáciou alkoholu, je do dnešných dní stále otvorená.

Vplyv Ameriky

Nečakaný impulz priniesli Američania na svetovú výstavu v Paríži v roku 1889. Predstavili bar a barový pult, ktorý bol odklonom od klasického usporiadania stolov v priestore a umožnil voľnejšiu a živšiu komunikáciu medzi návštevníkmi a barmanom i medzi hosťami navzájom. Okrem toho predstavili „koktail“, ktorý výrazne rozšíril obzory pitia alkoholu.

Už máte účet? Prihláste sa.
Dočítajte tento článok s predplatným SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 5 € každý mesiac.
Pošlite SMS s textom C4758 na číslo 8787.
Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Najobľúbenejšie
Prémium bez reklamy
2 ,00 / týždenne
Prémium
1 ,50 / týždenne
Štandard
1 ,00 / týždenne
Ak nebudete s predplatným SME.sk spokojný, môžete ho kedykoľvek zrušiť.
SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Komentáre

Komerčné články

  1. Letný literárny výber vložený v denníkoch SME a Korzár
  2. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete?
  3. Sviatočný Devín otvárame pre všetkých
  4. Črevné problémy, pohlavné choroby či poškodenie kože
  5. Nízke úspory a dôchodky? Tieto 3 faktory ovplyvnia Slovensko
  6. Veda je pre Jaroslava Ferenca spôsob, ako zužitkovať kreativitu
  7. Hotely Falkensteiner: Letný raj na chorvátskom pobreží
  8. Ako často treba čistiť fasádu? Niektoré si vystačia samy
  1. Letný literárny výber vložený v denníkoch SME a Korzár
  2. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete?
  3. Sviatočný Devín otvárame pre všetkých
  4. Nízke úspory a dôchodky? Tieto 3 faktory ovplyvnia Slovensko
  5. Črevné problémy, pohlavné choroby či poškodenie kože
  6. Lesopark Hlboké slávnostne otvára svoje brány
  7. Veda je pre Jaroslava Ferenca spôsob, ako zužitkovať kreativitu
  8. McDonald’s otvoril svoju prvú reštauráciu v Spišskej Novej Vsi
  1. Čo môže spôsobiť minúta navyše pri pražení kávy? 7 970
  2. Hotely Falkensteiner: Letný raj na chorvátskom pobreží 6 212
  3. Ako často treba čistiť fasádu? Niektoré si vystačia samy 5 295
  4. Črevné problémy, pohlavné choroby či poškodenie kože 5 030
  5. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete? 4 292
  6. Nový symbol Bratislavy je hotový. Pozreli sme sa, ako vyzerá 4 232
  7. Viete, ako prekonať zlý cash flow aj transakčnú daň? 3 636
  8. Kde najradšej nakupujeme potraviny? Toto je srdcovka Slovákov 3 406
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Premiér Robert Fico a minister zahraničných vecí Juraj Blanár.

Reči o neutralite ostanú, ale Fico ide proti obyvateľom Slovenska.


Kreslí Rosie Naive Art.


Rosie Babicová
Beata Balogová.

Budapešť je slobodné mesto.


81
Spisovateľka Veronika Šikulová

Otvorený list rade FPU.


Veronika Šikulová 6
  1. Viktor Pamula: Blanár pochováva slovenskú diplomaciu
  2. Ivan Čáni: Všetci držme huby a nechajme Roberta Fica pracovať! Lebo len on JEDINÝ vie, čo je najlepšie.
  3. Branislav Hláčik: Nedotknuteľná - kapitola 15
  4. Irena Šimuneková: Hrad Hrušov
  5. Vladimír Krátky: Kamenický, Kamenický - to naozaj až takto ? Bez hanby ?
  6. Štefan Šturdzík: Pááán tréner.
  7. Marián Gunár: Zodpovednosť je strašiak lenivcov
  8. Vladimír Bojničan: Z Devína sa stáva festival kléro-fašistických príšer
  1. Radko Mačuha: Viete na čom jazdí Šimečka? 57 012
  2. Radko Mačuha: Je to také Smerácke. 7 698
  3. Peter Slamenik: Žid sa už poučil 7 154
  4. Janka Bittó Cigániková: Cirkev na gynekológii? Žiaľ, Cigániková nepreháňala 6 893
  5. Ján Valchár: Geniálne načasovanie útoku na Irán 5 913
  6. Richard Lunter: Za 30 rokov vznikli na Slovensku "tri nové Bratislavy" 3 865
  7. Věra Tepličková: Tri čisté okresy? Volám po vyvodení zodpovednosti! 3 578
  8. Radko Mačuha: Auto pre ministerku Šimkovičovú. 3 341
  1. Radko Mačuha: Auto pre ministerku Šimkovičovú.
  2. Věra Tepličková: Šok v Martine alebo Alimachalala a 40 lúpežníkov(voľné pokračovanie Šoku v Levoči a Šoku v Bratislave)
  3. Radko Mačuha: Prezident bol v SNG podporiť kolabujúci rezort Šimkovičovej
  4. Věra Tepličková: Tri čisté okresy? Volám po vyvodení zodpovednosti!
  5. Marcel Rebro: Dnipro v slzách: Keď sa deti stávajú terčom
  6. Radko Mačuha: Je to také Smerácke.
  7. Marcel Rebro: Jeden deň bez vojny: Deti z Nikopolu zažili výlet, na aký sa nezabúda
  8. Radko Mačuha: Také peniaze Cyril a Metod nikdy nevideli.
SkryťZatvoriť reklamu