Zhruba desaťtisíc podnikov spoločného stravovania sa už o niekoľko dní stane porušovateľom zákona. Nedobrovoľne.
Nebudú uvádzať pôvod mäsa, lebo nevedia ako. K zákonu o potravinách nie je totiž vykonávacia vyhláška, ktorá by upravila detaily uverejňovania tejto informácie. Ministerka pôdohospodárstva si myslí, že riešením je obyčajná tabuľa a krieda. V praxi by sa uplatnila aj malá špongia.
Nevedno, čo bolo motívom prijatia novely zákona, ktorá podnikateľom pridáva povinnosť uvádzať na viditeľnom mieste pôvod mäsa. Ťažko predpokladať, že to bola snaha umožniť návštevníkovi reštaurácie aktívne konverzovať. Keďže nápad pochádza od SNS, možno ide o podporu domácich producentov. Možno.
Niektoré reštaurácie začali uvádzať pôvod mäsa v predstihu tak, aby bol vlk nažratý a ovca celá. Ale nemajú istotu, či si ich nejaká kontrola predsa nenatrie na chlieb, ako bude chcieť.
