Cukor je sladký, ale etika jeho výroby rozhodne nie je lákavá. Správa s názvom Cukrová horúčka, ktorú nedávno zverejnila organizácia Oxfam International v rámci svojej kampane Behind the Brands (Čo sa skrýva za značkami), ukázala, že keď sladíme cukrom, nepriamo sa podieľame na záberoch pôdy, ktoré porušujú práva niektorých najchudobnejších komunít na svete. Informovanejší a etickejšie založení spotrebitelia by to mohli zmeniť.
Keď chudobní prehrávajú
Ako ľudia sme geneticky naprogramovaní na to, aby sme radi sladili, a čím sú ľudia zámožnejší, tým viac cukru spotrebujú. Výsledné zvýšenie cien cukru viedlo producentov k hľadaniu iných pôdnych plôch, na ktorých by mohli pestovať cukrovú trstinu.
Nie je žiadnym prekvapením, že chudobní prehrávajú, keď sa ich záujmy stretnú so záujmami bohatých a mocných. Správa Oxfamu uvádza niekoľko príkladov, keď producenti získali pôdu bez súhlasu ľudí, ktorí na nej žijú, a urobili tak z farmárov bezzemkov a námezdných robotníkov. Tu je jeden príklad.
V štáte Pernambuco na severovýchode Brazílie bývala skupina rybárskych rodín od roku 1914 na ostrovoch nachádzajúcich sa v ústí rieky Sirinhaém. V roku 1998 podal cukrovar Usina Trapiche štátu žiadosť, aby mohol tamojšiu pôdu zabrať. Ostrovania tvrdia, že cukrovar po podaní žiadosti zničil ich domovy a malé farmy – a pohrozil ďalšími násilnosťami tým, ktorí neodídu.